商用电磁小炒炉电源线缆的选购注意事项
由于商用电磁小炒炉是大功率的厨房电器，所以电源线缆的选购上就非常有必要重视一下，电线电缆作为电力传输的主要载体，广泛应用于电器装备、照明线路、家用电器等方面，其质量的好坏直接影响到工程质量及消费者的生命财产安全。市场上有很多电线品种，要根据实际用电负荷来选用合适的电线。
市场上电线的价格有的便宜，有的比较贵，有些人喜欢会选比较便宜的，但是，便宜的电线，往往会有很多性能达不到其说明的性能。这样就有可能会带来很多安全隐患。电线的生产技术含量不是太高，原材料也没有太大的差别，要是便宜的太多，要么就是偷工减料，要么就是数量不给够。那怎么样去签别呢？
1、看包装，国标的电线包装往往都比较好、整齐，有质感。
2、打开包装看一下里面的电线，国标的电线1.5-----6平方的电线要求是皮厚（绝缘厚度）0.7mm。过厚的一般是非标的，相应的其内芯就不够。
3、用火烧一下，离开后5s内熄灭的，有一定阻燃功能的电线为国标线。
4、看内芯，内芯的材质（铜质）光亮度越高铜质越好，并且光度匀，有光泽，没有层次感。国标要求内芯一定要用无氧铜。非标的如黑杆铜，可能存在事故隐患。
5、内芯的粗细国家有一定的要求，但不是很严格。
6、长度，国家没有强制一定要打米，可是有很多厂家也打了米，打了米的并不一定是国标的，但一般的国标一般没有打米。非标的打米那只是一种手段。
7、国家规定电线上一定要打有一定的标识，最多不会超过500mm都会有下个相同的标识打出来，上面一般有产品的商标，厂家名称，执行标准等。
看完上面的介绍，您有为您的大功率厨房设备、大型电炒灶选好安全放心的电缆线了吗？
厨师掌握饭店电磁小炒炉的火候，那就是赚钱的开始
电磁炉可以根据用户不同的烹饪要求，灵活而准确的控制发热功率及烹饪温度。电磁炉的输入功率通常在0.2KW --50KW之间，可以任意选择烹调所需的温度（恒温制）和将温度设定到某一档。厨师之所以能够烹饪出美味的佳肴，其主要原因是他们能够掌握火候。电磁炉采用先进的科学方法研制出从常温到350度一系列的恒温装置，因此烹调时你就可以选择所需温度，十分方便，而且能使烹调出来的食物达到理想的色香味。
这样我们就不难理解了，如果商用电磁炉内部的元器件材质好、容量大，那么自身的发热量不仅减小了很多，而且抗热性能也会越好，这就是为什么很多价位高的商用电磁炉成本也高的根本原因，因为确实是用料不一样，而且商用电磁炉的主板用料一般不懂的人用肉眼看不出来，而且一般商家也不会给你看。厨师掌握好电磁炉的火候，炒出来的菜肴更好吃，又比煤气柴油节能了费用，您赚钱也就开始了。
冠睿大功率商用电磁炉热效率可达98%以上
东莞市冠睿厨房设备生产的大功率电磁抛炒炉，双头双尾小炒炉热效率在98%以上，燃油、燃气热效率仅在20%—45%之间。
双眼电磁小炒炉省钱：经测试对比，保守计算，相对燃油可节约50%的燃料成本，相对燃气可节约60%的燃料成本。一年回本，耐用十年，九年盈利，投资无忧！
商用电磁炉双灶广泛应用于中大型饭店、酒楼、酒家餐厅、工厂、院校、机关、部队、医院、企事业单位食堂、无燃料供应或限制燃料使用禁明火的场合--地下室、铁路、车辆、船舶、航空、商场餐厅等。
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