近年来，随着人民生活质量的提高，对食品饮料用水标准提出了更为严格的要求。膜法工艺制备纯水、高纯水已经取代了传统离子交换纯水制备工艺。该技术在国内外食品饮料制造企业得到了普遍应用。膜法工艺设备单元化程度高，化学制剂应用较少，自动化程度高，细菌及菌落数能够得到根本保证，系统能够长期稳定运行，具有传统工艺无法比拟的优势。为国内某食品制造企业纯水制备工艺。该套工艺能够实现全自动操作，保证24 h连续运行，运行维护简单，出水水质稳定。因系统预处理采用了超滤设备，细菌及悬浮物指标大大降低。后续工艺中，反渗透设备不仅能够保证总溶解固体指标的要求，细菌等分子级物质更能达到全部脱除，大减轻了后端工艺灭菌的负担。。【奥凯纯水系统工程】
典型实验室超纯水系统组成纯水制备系统
以自来水作为进水，制备符合实验室用水标准的二级或三级纯水的设备。实验室每天纯水的用量有可能从数升到数百升不等。在设计之处首先应该考虑的是：确定使用者所需纯水的水质和用水量，并据此计算出使用者所需纯水制备设备的小时流量。通常建议纯水制备系统每天工作小时以8小时左右为宜，工作时间过长不但增加耗材消耗量，也减少整个纯水制备系统的寿命；过少则对纯水制备效率有影响。
纯水储存系统
储存系统在每日高峰用水之间可以起到缓冲的作用，使得纯水制备系统有足够的时间生产出实验室每日所需的纯水。同时纯水储存水箱必须能够保证纯水的水质稳定免受污染。水箱的材料和诸多设计细节都会影响到水箱所存储纯水的水质。
超纯水系统
实验室超纯水系统在设计时就应该明确的超纯水的用途。根据具体应用不同，超纯水的水质及其纯化元件也有不同。根据超纯水的用途，需要选择合适的超纯水纯化元件。例如可以去除有机物的紫外灯、可以去除热原的超滤膜柱等。
纯净水设备技术虽在我国起步较晚超滤纯净水设备技术虽在我国起步较晚但发展非常迅速，随着这项技术的不断推广和人们对它认识的不断提高，饮料生产行业必将从中获得更多的益处。
纯净水设备的预处理由石英沙、活性炭、精密过滤装置组成，主要目的是去除原水中含有的泥沙、铁锈、胶体物质、悬浮物，色素、异味、生化有机物，降低水的余氨值及农药污染等有害的物质。如果原水中钙镁离子含量较高时，还需增加软水装置，主要目的在于保护后级的反渗透膜不受大颗粒物质的破坏，从而延长反渗透膜的使用寿命。
