水合硝酸铜与无水硝酸铜性质有很大差异。
亮蓝色的无水硝酸铜（Cu(NO3)2）是个易挥发的固体，在真空中升华。气态时，Cu(NO3)2单体为平面正方结构，每个Cu原子与四个氧原子相连，冷凝时则发生聚合。[
