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山梨糖醇液的作用？
广州高越化工为您解答：不是防腐剂它可以是蛋糕回软速度快点口感能好些和糖稀的做用差不多看你做那种 你要是想做蛋糕我们可以互相交流下。
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山梨醇中文同义词:2,4-已二烯醇;D-山梨糖醇;花椒醇;蔷薇醇;清凉茶醇;清凉花醇;山梨糖醇;花楸醇
山梨醇熔点 98-100 °C(lit.)
山梨醇比旋光度 4 o (per eur. pharm.)密度 1.28 g/mL at 25 °C
山梨醇蒸气密度<1 (vs air)
山梨醇蒸气压<0.1 mm Hg ( 25 °C)
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山梨醇应用领域：在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用，有明显效果。 山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些细菌利用，是生产无糖糖果和各种防龋齿食品的重要原料。由于本品代谢不引起血糖升高，也可以作为糖尿病人食品的甜味剂和营养剂。
